כניסה לעולם היין-זנים, אקלים, סוגי יינות, קנייה של יינות, התאמת יינות לאוכל, שיטות אחסון, השבחת יינות.
בסוף הסדנא-טעימה של יינות מיקבי רמת הגולן.
לקבוצות של מינימום 15 איש.